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POTT LEXIKON

Kresse Anzucht: So geht's MIT unserem POTT

          Lesezeit: 3 Min

Inhaltsverzeichnis

Nahaufnahme grüne Kresse

Wir - das POTTBURRI-Team - haben die Anzuchtsaison ganz langsam gestartet und haben Kresse ausgesät. Dazu haben wir unseren POTT direkt zur Anzucht verwendet. Der Vorteil: die jungen, zarten Pflänzchen müssen nicht mehrumgetopft werden und können irgendwann direkt mit dem POTT ins (Hoch-)Beet gepflanzt werden. Wer die Kräuter lieber in der Küche haben möchte, kann das mit unserem POTT natürlich auch tun.

 

Und so geht´s:

Zuerst haben wir den POTT bis zur Füllkante mit Erde befüllt. Im nächstenSchritt haben wir einige Samen einfach locker auf der Erde verteilt, den POTT ans Fenster gestellt und gegossen.

Die Erde sollte immer schön feucht sein, dann entwickelt die Kresse sich amBesten. Die Pflanze mag es verhältnismäßig warm, Zimmertemperatur eignet sich also hervorragend.

Kresse entwickelt sich ziemlich schnell und ist vor allem auch schnell erntebereit. Bereits nach einer Woche konnten wir die erste Kresse ernten.

Wichtig ist es, darauf zu achten, dass man geerntete Kresse direktverarbeitet. Wenn sie zu lange abgeschnitten herumliegt, verliert sie ihr leckeres Aroma. Dies kann bereits nach wenigen Stunden passieren.


Also worauf wartet ihr noch? Probiert es selber aus mit unseren Anzuchtpötten!




Kresse Anzucht im 100% biologischen Anzuchtpott von POTTBURRI
Kresse aussähen im nachhaltigen Anzuchtpott

Rezeptidee

Wir haben einen Rezeptvorschlag für eine Kressemayonnaise rausgesucht, dazu braucht man:

 

1.     250ml Miracel Whip oder selbst gemachte Mayonnaise

2.     150g Naturjoghurt

3.     1 EL Zitronensaft

4.     Pfeffer

5.     Kresse

6.     1 EL Schnittlauch und Petersilie

7.     1 Tomate

8.     Salz


Die Kräuter fein hacken und mit den anderen Zutaten mischen. Die Mayonnaise mit den Gewürzen abschmecken und mit der selbst gezogenen Kresse garnieren.

Super lecker auch zum Dippen mit Gemüse!

Dazu passt Kresse:

Kresse schmeckt super auf einem Brot mit Frischkäse, aber auch in Salaten, in Suppen oder in Saucen zu Nudeln, Fisch und Fleisch! Ein echter Allrounder. Probiert es einfach mal aus, ihr werdet es nicht bereuen.

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