BIO Thymian: Diese mehrjährige Staude riecht stark würzig, da sie extreme Öle und Bitterstoffe enthält. Das Wort „thymos“ stammt aus dem Griechischen und bedeutet Kraft und Mut. Warum? Die Krieger Griechenlands haben gerne vor einer Schlacht ein Bad mit Thymian genommen. Das sollte eben Mut und Kraft bringen.

Der Duft der Pflanze lockt auch nützliche Insekten an und auf der Terrasse oder dem Balkon entsteht ein mediterranes Smell-Flair.

Thymian verfeinert Fleisch, Fisch und Saucen und bietet ein südliches, frisches Geschmackserlebnis, welches ihr ausprobieren müsst.

BIO Minze: Die Mentha spicata wird gerne auch „Hugo Minze“ oder „Cocktail Minze“ genannt.  

Die Hugo-Minze ist vielseitig: Ihr könnt sie in ihrem Pott belassen und direkt neben die Bar stellen, ihr könnt sie auf der Terrasse platzieren und den Duft genießen, sie ins Hochbeet pflanzen oder sie im Garten ins Beet neben den Limettenbaum setzen.

Hugo-Minze ist nicht nur im Tee super lecker, sondern auch im Cocktail nicht mehr weg zu denken.

Minze ist generell eine gut wachsende, leicht zu pflegende Pflanze. Sie wächst oft so schnell, dass man ihr schon ein wenig zu Leibe rücken muss. Bedeutet: Have a drink on me…

BIO Rosmarin: Was fällt dir zu Rosmarin ein? Kartoffeln, Lamm, Steak oder Braten?

Wir bringen den Kräuterklassiker natürlich auch in den POTTBURRI.  

Warum? Ihr könnt den Rosmarin direkt neben dem Grill, auf dem Balkon, in der Küche oder natürlich auch im Garten genießen. So habt ihr das klassische Gewürz immer in eurer Nähe. Nicht nur der Geschmack, sondern auch der Duft von Rosmarin hat seinen Wiedererkennungswert.

Aufgrund derselben Bodenansprüche verträgt sich Rosmarin wunderbar mit anderen mediterranen Kräutern wie Strauch-Basilikum, Thymian, Salbei und Lavendel. Rosmarin eignet sich perfekt für ein kleines Hochbeet, den eigenen Kräutergarten, eine Kräuterspirale oder den Balkon.

BIO Salbei: „Salvia offinicalis“. Intensiv und sehr würzig. Wir kennen den Geschmack meist als Hustenbonbon oder als Tee, wenn wir Halsschmerzen haben. Es ist eben eine alte antike Heil- und Gewürzpflanze.

Im mediterranen Raum, insbesondere in Italien, darf Salbei allerdings in keinem Gewürzregal fehlen. Das ätherische Öl der Salvia schmeckt kräftig, würzig und bitter. In der Anwendung solltet ihr deshalb auch sehr vorsichtig sein. Die Salbeipflanze im Pottburri könnt ihr sogar das ganze Jahr beernten.

Hier gilt: weniger ist mehr, ein Blatt reicht oft bereits aus.

Die Pflanze selbst wächst strauchartig und hat wenig Feinde, z.B. Läuse, aufgrund ihrer ätherischen Öle. Eine sehr einfache und tolle Gewürzpflanze.

BIO Oregano: Leicht verwandt mit Majoran. Oregano ist deutlich würziger und hat einen süßlich-scharfen, rauchigen Geschmack.

Oregano ist das typische Pizzagewürz, kann allerdings noch wesentlich mehr! Ihr könnt eure gegrillten Auberginen oder Tomaten damit verfeinern oder Oregano in die Fisch- oder Fleischmarinade packen. Nicht wegzudenken also, wenn es um mediterrane Kräuter geht!

„Origanum vulgare“ sollte immer einen warmen und sonnigen Standort haben, gerne auch etwas trockener. Oregano blüht von Juni bis September und lockt viele Insekten an. Im Pottburri passt diese Pflanze auf jeden kleinen Balkon oder auf die Terrasse

BIO Strauch-Basilikum ist das Gewürz aus Italien. Gehen wir die italienische Flagge mal von rechts nach links durch und schon steht ein Vorspeisen-Klassiker auf dem Tisch: Tomate, Mozzarella, Basilikum.

Auch hier gehört Basilikum in jede Küche, auf den Balkon, die Terrasse oder in den Garten. Frisch vom Strauch gezupft zum Verfeinern der Sauce, Garnieren der Tomatensuppe oder als Snack zwischendurch. Basilikum ist ein Allrounder, der – vor allem frisch – nicht fehlen darf.

Nicht nur wir lieben das Strauch-Basilikum, sondern ebenso Bienen und Hummeln genießen die Blühkraft. Es ertönt ein beeindruckendes Summ-Konzert in den Sträuchern. Das müsst ihr euch anhören.

Basilikum mag es gerne warm. Das Strauch-Basilikum unterscheidet sich hier zu herkömmlichem Basilikum durch eine stärke Stabilität und ist auch für draußen geeignet. Das Kraut verträgt eine gewisse Trockenheit, man sollte es aber nie austrocknen lassen.

Dieser Mix besteht aus 6 verschiedenen Kräutern. Es wird ein Mix aus jeweils 1x BIO Strauchbasilikum, 1x BIO Thymian, 1x BIO Minze, 1x BIO Salbei, 1x BIO Oregano und 1x BIO Rosmarin geliefert. Und nicht vergessen: Den Topf mit Eingraben!